牛や羊のように胃袋がたくさんある動物は、胃の微生物で草を発酵、分解し消化し、
タンパク質を作ることができます
人は草などの食物繊維を分解することができず、タンパク質は作ることができないので
食事からタンパク質をとることが必要になります。
ときに牛は草だけで生きれるから、人も野菜だけで生きることができると
勘違いされいる方がいます
牛とヒトは違うので・・・・。
問題なのは、ベジタリアンの中でも卵や乳製品もとらない
完全菜食主義（ヴィーガン）です。
タンパク質をとらない食事は、老化の進行、免疫低下、精神不安定になります。
そのような食事をする際は、サプリメントでかしこくアミノ酸やビタミンB12、鉄
を補ったうえでされるといいでしょう
