ラ・メールプラールのふわふわオムレツ
8-9年前からの友人と久しぶりに会っていました。
しょっちゅう連絡をとっているわけではないけど
ずっとご縁がつながっている大切な友人です。
お互いの近況を話しながら楽しい女子会です。
せっかくなのでかわしいお店で食事しました。
フランスのモンサンミッシェルに本店がある
ラ・メールプラール。
スフレのようなフワフワのオムレツで
ナイフと比べておわかりのように巨大です

でも空気がいっぱいなので大丈夫。
オムレツ自体には味があまりないので
8種類のソースからえらんで一緒にいただくと美味です。
私はスモークサーモンのソースを選びましたが
友人の頼んだ一番人気のトリュフのリゾットも美味しそうでした。
東京国際フォーラム内なので、場所もわかりやすい
かわいらしいお店です。
何かの機会にぜひ
